Kiymali Yumusacik Pogaca

Bugün Kiymali Pogaca Yaptim Kocam cok Severr :)

Mutfakdan hic cikmadim nerdeyse Hamaratligim üstumdeydi bugünn :)

Ic Malzemesi :

Yarim Kilo danda Az Karisik Kiyma

Sogan

Biber Salcasi ve Salca

Tuz Karabiber Kirmizi Biber ve arzu edillen Baharatlar.

Kiymamizi Soganla Kavurup Salcamizi ve Baharatlarimizi ekleyip azcik daha Kavuruyoruz ve

bir Kenara Sogmaya Birakiyoruz.

Yumusak Pogaca Hamurumuz.

1 Paket Un

1 Tüm Yas Maya

2 Bardak Sicak Süt

2 Kasik Yogurt

1 Yumurta

1 Bardak Zeytinyag

1 Tatli Kasigi Tuz

Yumurta Sarisi )Pogacanin üzeri icin

Susam

PÜF NOKTASI :

Mayayi bir Kaseye koyup Yarim bardak Su ile Mikrodalgaya atiyoruz

2 Dakika Dönderiyoruz Mayamiz su ile Karisana kadar

 2 Bardak Sütumuz de Sicak olucak.

Aksi takdirde Pogacamiz yumusak olmaz.

Önce 1 Paket Unumuzu Oldugu gibi Aktariyoruz

Ortasina bir delik acip Sicak su ile Ilistirdimiz Mayamizi dökuyoruz

ardindan tuzumuzu ilave ediyoruz.

Azcik yogurdukdan sonra Icine

Iki Bardak Sicak sütumuzu ve 2 Kasik yogurdumuz Katiyoruz

1 Yumurtayi kiriyoruz ve Zeytinyagimizida koyup 5 Dakika kadar Hizli bir sekilde yumrukliyarak

Yogruyoruz.

15 Dakika Sicak bi yerde bekletiyoruz.

Hamurumuz Sisdikden sonra

Ellimizle Hamurumuzu acip Icine Kiymamizi koyup Yumurta sarimizi ve susamizi ilave etikden  sonra 

200€ Dereceye 8 9 Dakika kadar firinliyoruz.

Ve yumusacik bir Pogaca oluyor

Affiyet olsun..